El sabor del café de Nicaragua conquista al mundo
Publicado: 18/10/2026
Nicaragua conquista Latinoamérica con el café de DELAFINCA
Nicaragua volvió a hacer sonar su nombre en el mapa internacional del café de especialidad. DELAFINCA Specialty Coffee cerró una destacada participación en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026 con nueve reconocimientos que incluyen tres medallas de oro, dos de plata, una de bronce, una mención honorífica, una posición como finalista y el reconocimiento como Mejor Tostador de Nicaragua.
El resultado muestra el potencial que existe en Nicaragua para transformar su producción cafetalera en productos de mayor valor agregado, capaces de competir en escenarios internacionales y fortalecer la presencia del café nacional en mercados especializados.
Un triunfo que trasciende una medalla
La edición latinoamericana de los Global Coffee Awards reunió a tostadores de diferentes países productores de la región. La competencia reconoció propuestas en categorías como Filtro, Espresso y Flat White, además de diferentes subcategorías relacionadas con origen, procesos y perfiles de tueste.
La participación de DELAFINCA muestra cómo un café producido en Nicaragua puede avanzar dentro de la cadena de valor, incorporando procesos de selección, transformación y tueste orientados a consumidores y mercados especializados.
El resultado más importante fue la victoria en Espresso a nivel latinoamericano. El Maragogipe UVA de DELAFINCA recibió el Oro en Espresso de Origen Único.
Nueve reconocimientos que reflejan el potencial del café nicaragüense
La actuación de la marca nicaragüense incluyó cafés preparados bajo diferentes procesos y perfiles, demostrando que la oferta nacional puede competir en distintas categorías dentro del mercado internacional de especialidad.
| Reconocimiento | Café / Categoría |
|---|---|
| 🥇 Oro | Espresso — Ganador de la categoría a nivel latinoamericano |
| 🥇 Oro | Espresso de Origen Único — Maragogipe UVA |
| 🥇 Oro | Filtro — House Blend |
| 🥈 Plata | Filtro de Origen Único — Etiopía UVA |
| 🥈 Plata | Espresso Experimental de Origen Único — Java UVA Experimental |
| 🥉 Bronce | Flat White con Base Vegetal — Typica UVA |
| 🏅 Mención Honorífica | Filtro Lavado — Maragogipe Lavado |
| ⭐ Finalista | Filtro Honey — Maragogipe Honey |
| 🇳🇮 Ganador Nacional | Mejor Tostador de Nicaragua |
Cada reconocimiento representa el resultado de procesos, conocimiento, disciplina y trabajo orientado a elevar la calidad del café nicaragüense.
Maragogipe UVA: calidad nicaragüense que alcanza los primeros lugares
Uno de los datos más destacados de la competencia fue el desempeño del Maragogipe UVA. Además de conquistar el Oro en Espresso de Origen Único, el café terminó en el segundo lugar entre los cinco cafés con mayor puntuación de toda la competencia.
El resultado demuestra el potencial que tienen las variedades producidas en Nicaragua cuando son acompañadas por procesos especializados de selección, procesamiento y tueste.
Entre los cinco cafés mejor puntuados
El Maragogipe UVA fue el segundo café con mayor puntuación de toda la competencia latinoamericana, consolidándose como uno de los grandes protagonistas de la edición 2026.
Una variedad que vuelve a poner a Nicaragua en el mapa
El Maragogipe es una variedad que forma parte de la diversidad cafetalera de Nicaragua y que, mediante procesos especializados, puede desarrollar perfiles de gran complejidad y competir en mercados de alto valor.
El reconocimiento obtenido por DELAFINCA demuestra el potencial que existe detrás de las variedades producidas en Nicaragua cuando son trabajadas con procesos cuidadosamente controlados.
Del grano a un producto de mayor valor
La competitividad del café nicaragüense no depende únicamente de la producción del grano. La incorporación de procesos de selección, procesamiento y tueste permite desarrollar productos diferenciados y responder a las exigencias de consumidores especializados.
Esta transformación representa una oportunidad para que una mayor parte del valor generado por el café permanezca en Nicaragua y contribuya al fortalecimiento de la cadena productiva nacional.
Del campo nicaragüense a los mercados internacionales
La propuesta de DELAFINCA incluye diferentes variedades de café y procesos que permiten explorar perfiles diversos y expresar las características propias de cada origen.
La presencia en competencias internacionales demuestra que el café producido en Nicaragua puede competir por calidad en escenarios donde participan productores y tostadores de diferentes países de la región.
El café como producto de exportación con mayor valor agregado
El reconocimiento internacional abre una ventana para visualizar el potencial del café nicaragüense más allá de la materia prima. Cada proceso que permite diferenciar, transformar y posicionar el producto contribuye a elevar su valor y a fortalecer las oportunidades de Nicaragua en mercados internacionales.
Una trayectoria que fortalece la presencia internacional
Los Global Coffee Awards forman parte de una trayectoria de reconocimientos que permite proyectar el café nicaragüense hacia nuevos escenarios internacionales y mercados especializados.
El resultado obtenido en 2026 fortalece la posición del café nicaragüense dentro de la conversación internacional sobre calidad, origen, diferenciación y valor agregado.
Tostar en Nicaragua también es generar valor
El café no termina su recorrido al salir de la finca. El tueste es una etapa determinante para desarrollar el potencial sensorial del grano y convertir una materia prima agrícola en un producto terminado con características diferenciadas.
En la edición 2026, DELAFINCA también fue reconocida como Mejor Tostador de Nicaragua, un resultado que destaca la importancia de desarrollar capacidades de transformación dentro del país.
Del origen a la competencia internacional
Café producido en Nicaragua
La producción nacional constituye el punto de partida de una cadena con potencial para generar mayor valor agregado.
Procesamiento y especialización
La selección, procesamiento y tueste permiten desarrollar perfiles diferenciados y responder a las exigencias del mercado de especialidad.
Nicaragua gana reconocimiento internacional
Cafés producidos y transformados en Nicaragua alcanzan posiciones destacadas en una competencia latinoamericana de alto nivel.
Más valor para el café nicaragüense
La calidad y la diferenciación fortalecen las oportunidades de posicionar el café de Nicaragua en mercados especializados.
Nicaragua tiene café para competir con el mundo
El triunfo de DELAFINCA en los Global Coffee Awards 2026 representa más que una colección de medallas. Es una muestra del potencial que tiene Nicaragua para producir, transformar y posicionar café de calidad en escenarios internacionales.
Desde la producción nacional hasta los mercados especializados, el mensaje es claro: el café nicaragüense tiene calidad, identidad y capacidad para generar mayor valor agregado, fortalecer su presencia internacional y competir entre los mejores.
